わさびの花

今の短い時期だけ、地元のスーパーで
”わさびの花”が陳列されています。
水揚げをしてから、花瓶に生けてみました。

わさびの花は、調理して食べます（この時期の風物詩？？）
すがすがしい花も、わさびの辛みが楽しめて
この季節に信州にお見えになった方は
おみやげにも目先が変わっておもしろいと思います。
（長野県は南北に長いので、あくまで、
　松本市内のスーパーでは、と書いておきますね）

食べ方は、
１．茎を２，３ｃｍに切り（花も、です）砂糖少々と塩少々をボールに入れて
　　少し湯ざまししたお湯を回しかけて、おはしで軽くかき混ぜ
　　すぐにお湯を捨てる。

２．湯切りをしたら、もう一度少しさましたお湯をひたひたに入れて
　　砂糖と塩を少々入れて、ラップをして自然に冷めるのを待つ。

３．３０分くらいから食べられるが、もう少し長く置く方がわさびの辛みが増す。

４．軽くしぼって、麺つゆや冷奴の上にのせて食べてもいいし、
　　そのまま鰹節をのっけてお醤油でどうぞ＾＾

　　今晩は野沢菜漬けに混ぜて明日まで待ってみます^^
ここに住み始めてから、毎年今の時期に少し買って楽しんでいます。

２月に春の陽気

気候変動の大きな波がとうとう予想以上の規模で
やってきたように思えた。
標高１５００ｍにある高原で
２月の最高気温が１３℃　夜も４℃
あすからの雨予報が当たりそうな気温の高さである。

手立てはないのか、じっと考えてみても
サウスコルでは、乗鞍高原内の小さな電気自動車と
あとは何をしているか？？

小さいことが大切な大きな問題で
何を書いていいのか、さっぱり思い浮かばない。

いろんな取り組みや計画がされ始めているが
とにかく”差し引く”スピードが重要だという事だけは
確信できる。

手芸店

こないだ買い忘れたメモを持って
手芸店まで下山する。

糸やその他の小物を買った。
持参した生地に合う糸も、
店員さんが、選んでくれてちょうど合ったのが見つかった。

さすが餅は餅やだ

店内は品物がいっぱいあって
手芸店は楽しみなお店のひとつです。

そして
手芸にかかわって、私にもできそうな
ある目標を見つけたいい一日になりました。

体調管理不足？？

今夜の気温は－８℃。
お客様もそろそろお部屋でお休みの支度の時間でしょう。

今日は一日　なんだかすっきりしなくて
体調管理が悪いなあ・・・と反省　反省しています。

こさぶろうに「今日　調子悪いねん・・・」というと
通じているみたいに顔をべろべろなめて、
元気づけてくれているみたいでした。

少し早めに寝て明日に備えます。
夫のサポートに感謝しています。
いつも　ありがとう。

楽しみな地図と材料

洋服の注文の生地が届きました。

待ってました！
型を広げて、
生地がどんな風に出来上がっていくか・・・
想像してみる。

地図を見ながら、
まだ知らない目的地に向かう気持ちに似ている、と思う。

ソーイングの基礎本と
にらめっこしながらのスタートです。

下山

約１か月ぶりくらいに、松本市内へ出かけた。
標高１５００ｍから約１時間かけて
いろんな用を済ませていく。

たくさんあるので、忘れないように
毎回メモを持っていくけど
うっかり買い物忘れをすることもある。
あちこち見ているうちに、うっかりしてしまう。
洋服を作ろうと思っているので
手芸店に寄りたかったけど、
必要なメモ自体を忘れてしまった。
どうにもならず、次回の用となる。
残念だ。
帰り道は、標高差１０００ｍを上がるので
暮らしていても、しばらくはしんどいです。

でも　定期購読している
漢字パズルの最新号がポストに入っていた。
やった！さっそくとりかかかっています。

他にやることはあるんだけど
おいしいコーヒー豆も買って
今日は骨休み？になりました。

ほっとする時間

昨日から何かお菓子を食べたいなあ・・と
この山奥では我慢するか、何か自分で作るしかない。

シュークリームかイチゴショートケーキがいいなあと
本を見ていたのですが
ふと、去秋にちひろ美術館に行った時の
ホットケーキ（パンケーキ）を思いだしました。
カフェ・オ・レとそれを注文して
なんだか懐かしかったです。

ホットケーキ！
簡単でいいし、さっそく焼いてみました。

粉とたまご、砂糖、塩、牛乳、
そしてこのレシピには生クリームも入ります。
メープルシロップもちょうど食品庫にありました^^
夕方遅かったけど、
ホットケーキにバターとメープルシロップ
紅茶でほほっと一息・・・・

いえ　おいしくて一気に食べてしまいました^^
焼いて　冷凍保存もしておけます、とレシピにあったので
次回は食べきらないで　そうしようと思います。

こさぶろうにも、すこしおすそわけしてあげればよかったな。
ごめんね。

憧れ スペイン アルハンブラ宮殿

午後８時ごろのテレビでマドリッド～アルハンブラまでの
列車の旅番組をみた。

一日一往復の列車で蒸気機関車みたいなディーゼル車で
「いちご列車」と呼ばれている。
乗客にいちごのパックを配ってみな列車の中で楽しそうに食べている。
みているだけでうきうきする！
乗ってみたい「いちご列車」。

テレビ画面の向こうのスペインの初夏の明るい風景に引き込まれる！
あたたかいそよ風か　木々が揺れている。
アランフェス交響曲も、気分をリラックスさせてくれる
曲の始まりが大好きだ。
いつか　初夏に旅してみたい！
久しぶりに眼鏡をかけてメモまでとった景色　夢に出てきそうな。。。

旅館組合婦人部とのりくら観光協会婦人部

乗鞍高原にはいろいろ組合があります。

旅館組合、民宿組合、去年から発足した観光協会
乗鞍高原温泉組合もあります。もっとあるかも・・・

その中で今、旅館組合と昨年から発足したのりくら観光協会の
婦人部に所属して連絡員という当番に当たっています。
（各組の連絡員は２年に一度の当番制）

のりくら観光協会が新しくできたので
イベントなどの活動は
まとめてそこで準備、総括が行われるようになると
思いますが
初めて　当番が回ってきたので
去年から今年は中々慣れずに気ぜわしい感じです。

さきほども電話連絡を１軒ずつしながら
近所の女将さんに、具体的にいろいろ教わることが多かった。
アイデアや意見はたくさんの方がややこしいと思うけど
よりよい活動にしたいなら、
多くの意見が出たらいいなあと思っています。

まだまだ世間知らずなんやなあ・・・と思うことは常々ですが
ここが中部山岳国立公園で
本当は山岳リゾート地として何が必要なのか
考えることがあります.
あわてず　あせらず　抱え込まず　がんばっていきたいと思います^^

乗鞍岳の全容

久しぶりに乗鞍岳の全容が望めました。
掃除の途中で撮影しました。
客室の窓から西側に見ることができます。
もう春の兆しを感じる気温です。
オリンピックを見ていると
春までにもう少し歩くスキーや
ゲレンデでスキーの練習に行きたいなあと思います。
近いほど行かない、のかもしれません。

巣ごもり

今朝の新聞で”巣ごもり”が流行っていると読みました。
景気が悪くなって、外出するよりも
おうちで家族や自分の居住範囲で
生活を楽しむことのようです。

家の中で楽しみが増えていくと、
なごやかになって
心がおだやかになるのではないかと思いました。

宿泊のお客様がいなくて、他の用事もなければ
私も”巣ごもり”派。時々　アウトドア派。
最近　目覚めた洋裁は楽しく続けられています。

洋裁と書くとおおげさで恥ずかしくなりますケド
シンプルなワンピースやエプロン、簡単なバッグなどなど
多少のほころびは、出来上がりのうれしさには勝てません！
春に向けて、今　
作ってみたいエプロンドレスの本をながめているところです。
慣れたら、もう少し上手に縫えるようになりたいなあ、と思います^^

こさぶろうへ お布団のお持ち込みは禁止です

こさぶろう（黒ラブラドール犬）も９歳になります。
年をとったら、冬の寒さはこたえるだろうと
昼間もお布団を敷きっぱなしにしています。

朝　こさぶろうの様子を見に行くと
ふつうの日は、小屋から出てきてくれますが
寒い日は、小屋の中で布団の中にうずくまり、
毛糸玉のように丸くなって、ちらっとこちらをみます。

暖かく陽が差すときは、布団を縁側にくわえてきて
そこで寝ています。

夜は、私たちが仕事を終えてから、散歩まで
しばらく部屋に入れて遊んでいるのですが
その時は、待ってました！という風に、
部屋に布団を持ち込もうと、
ドアの外で布団をくわえて待っています。
「お布団のお持ち込みは禁止ですので！！！」
ビスケットをエサに、布団を奪い去り小屋に戻しにいきます。
今冬は毎晩　これのくり返しです。

こさぶろうへ
何回持ってきても
お布団のお持ち込みは固くお断りしております！

飲みすぎた日

夕食時にいつもより少し飲みすぎてしまいました。
ワイン　とてもおいしかった。
ポルトガルのワインでした。
たまにはちょっと飲みすぎたかなっていうのも
気分いいな♪って思いました^^

２月の雨

暖かい夜　気温＋４℃です。
確か、１０年くらい前までは
－２０℃まで気温が下がっていたのに
乗鞍高原で、２月に雨だれが聞こえるようになるとは
考えてもいませんでした。

気候変動が深刻になってきたと頭ではわかっていても
心はどんどん鈍感になっていると思います。
間に合うか、温暖化対策は・・・杞憂でしょうか

明日は雪予報　そうなればいいな
目先のお天気ばかりが気になりますネ

「サウスコルまでの道順」を作ったきっかけ

サウスコルのホームページのtop　左側に
「サウスコルまでの道順」というリンクを貼っています。
昨年の夏、秋、とそのシーズンの写真を載せて案内を作りました。

きっかけ（アイデア）は
”暮らしの中の工夫と発見ノート　今日もていねいに。”　
著者　松浦弥太郎さん　ＰＨＰ研究所　の本の中の提案でした。

「木が香る地図」というタイトルで、
あなたは自分の家までをどう道案内するでしょう？と問いかけられています。
読んで　とても素敵なアイデアだなあ　
そう言われれば、いつも電話でお答えしている道案内は
具体的に説明できた方がいいけど、
木の香る道案内が、ホームページならできる！と思ったのです。

先日の猛吹雪の豪雪の後、快晴になり、いよいよ乗鞍岳が
姿をあらわしそうだったので、さっそく冬の道案内を作りました。
作った本人はけっこう満足していますが、どうでしょうか
みなさまに冬の乗鞍高原とサウスコルまでの景色が見える道案内になれば幸いです。

吹雪 吹雪 吹雪！の露天風呂

こんなに長い吹雪ここ数年なかったような気がする。
露天風呂の洗面器も積雪１０ｃｍくらいあるでしょうか

露天風呂にも雪が入ってしまって
いつもより温度が下がっていくようです^^;
今夜は温泉（露天風呂）を快適な温度を保つのが難しい日です。

サウスコルの温泉は源泉からのかけ流しで
温度が下がらないように、直接湯船内に入れています。
だからフレッシュな成分がたっぷり含まれています。
ただ酸性が強い硫黄の温泉なので
上がり湯で十分流してくださいね。
温泉は洗い流しても、効果は維持するそうです。

ああ　温泉のことを書いている間
吹雪のことを忘れていました・・・

ウィンタースポーツの後は
温泉で温まってお帰り下さいね^^
おやすみなさい

ストーブフル稼働！

今夜は相当冷え込む予報です。
午後８時で乗鞍高原は－８℃、
こさぶろうの飲み水も氷が張っています。
強風で、雪が風に流されていきます。

道路の除雪はきれいにされていますが
路面凍結しますので、
スタッドレスタイヤかタイヤチェーンは装備して
お越しください。
館内の薪ストーブ他のストーブ類もフル稼働しています。
スキー場の雪は、これくらい寒ければいいと思う。
お気をつけてお越しください。

楽しみなポスト

雪景色と重い雪雲、
上を見上げても下を見ても白い雪一面の冬の間
何度も春が待ち遠しくなります。

でも、ポストに自分宛の郵便物があると
一気にうつうつとした気持ちが消えます。
今日は夕方にＫさんから！！
うれしくって　何度もお手紙を読みました。
年齢の離れたお友達ですお友達といっては失礼かもしれません）。
お手紙は心がよろこびます^^
ありがとうございます
お返事書きますね！

野沢菜漬けと花豆

この２，３年の夏、サウスコルでも高原花豆を収穫しています。
何にも手入れしなくても、育つので助かります^^
９月の中頃に、茶色になって乾燥しているさやをとって
風通しのよいところでさらに、カラカラになるまで干します。

今日は久しぶりに花豆を煮ようと
水に浸しました。
それぞれの家で方法が違いますが
私は乾燥した豆を１日から２日間くらい水に漬けて（途中で水を取り替えながら）
元の大きさまでふくらんでから
その後　ゆっくり煮ます。
その方が花豆がやわらかく
中がとろっとした感じに煮あがる様に思うからです。

野沢菜漬けや甘口たくあんは、
１２月の初めごろに漬けておきます。　
今頃がちょうど食べ時になってきました。

雪深い地域にすんでから、
お漬物などの信州の郷土食も作るようになりました。
（近所の方におそわりながら！）
気候の違いで　食べる物もだいぶ変わりますね
でも今日のおかず　何を作ろう・・毎日　迷います^^;

森は生きている

童話のタイトルなんです^^
継母から難題を言いつけられた妹が
冬の森に入って行き、森の奥で焚き火を囲んでいる
１月から１２月までの月の精と出会うお話です。

大人になっても、こんな雪の夜には
子どものころに読んだお話を思い出すことがあります。
雪の世界を知らないころに聞いた童話も
雪に囲まれていると生き生きとよみがえってくるような気がします。

明朝までには、かなりの積雪が予想されます。
テレビでは、お天気予報のお姉さんが
「北陸では８０ｃｍになるところもあります」と
さらりと言うので、
「この人　一晩で８０ｃｍっていう現実がわかってるのかなあ」なんて
思ってしまいました。
とにかくすごい降りです。

「ぶろぶろする」日

我が家の愛犬　こさぶろうは、
サウスコルでは、リードでつないでいないため
自由に過ごしています。

暖かな日は縁側で敷物みたいになって
熟睡したり、
お日様が照る日は、小屋から敷物をくわえてきて
干したりしています・・・

今日は、何にもしないで好きなことをする日(できる時）
こさぶろうみたいに　好きに過ごすことを
「ぶろぶろしようっと！」と言ったりしています。

今夜はすごい大雪です。
乗鞍高原にお越しのお客様　お気をつけて！

それでは　みなさま　おやすみなさい^^